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内容説明	煎麦場ハ二層ノ鉄網床ヨリ成リ熱気下方ヨリ上昇シ発芽大麦ノ湿分ヲ去テ焙乾スル処ナリ自働攪拌器ニテ攪拌シ且上層ニテ大抵乾燥シタル後下層ニ下シテ焙炒ヲ為ス之ヲ製磨シタルモノヲ麦芽ト称シ麦酒ノ原料トス
請求記号	写真帖159-047 (本館・貴重資料室)
叢書名	東宮殿下行啓記念写真帖
収載目録名	明治大正期北海道写真目録（明治大正期の北海道・目録編）
レコードID	0B054070000047000
高画質画像	あり。高精細画像を見る
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利用条件	申請不要(パブリックドメイン)

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